Kurzbeschreibung

In dem Projekt soll Hühnerkot als Dünger eingesetzt werden, um die Ernte zu steigern. Die lokale Bevölkerung wird zudem beim Bau von Kühlschranken ohne Strom und der Herstellung von Mulch angeleitet.

Problembeschreibung

Das Projekt betrachtet das Phänomen der einseitigen Ernährung mit Maniok, Bohnen, Erdnüssen, Tomaten oder Süßkartoffeln. Milch und Fleisch werden zu selten konsumiert, wenn es keine Möglichkeit gibt, sie zu konservieren. Der selbstgebaute Kühlschrank soll dabei helfen. Mit mehr Einkommen können dann auch andere, teurere Saaten (Lebensmittel) gekauft werden, die andere Vitamine enthalten. Beispielsweise Granatapfel oder Kartoffeln. Auch nährstoffdichte Kräuter wie Oregano oder Thymian könnten angebaut werden.

Unser Lösungsansatz

Hühnerfarmen stellen in Uganda eine wichtige Einnahmequelle dar. Immer mehr Menschen betreiben sie. Erfahrungsgemäß fällt dabei viel Hühnerkot an, der lediglich gesammelt, aber nicht anderweitig verwendet wird. Wenn dieser als Dünger Verwendung findet, können die Erträge des sowieso guten Bodens gesteigert werden. Auch Mulch aus beispielsweise Zuckerrohr, dient als Schutz vor Nagern und hält die Feuchtigkeit im Boden. Der Überschuss an den geernteten Lebensmitteln kann folglich vermarktet werden. Durch zusätzlichen Lehreinheiten bei den Bauern Vorort oder bei den Kindern in der Schule kann das Wissen zum einfachen Bau eines nicht mit Strom betriebenen Kühlschranks verbreitet werden. Durch den bedachten Nager-, Insektenschutz sowohl an den Schrankfüßen und auch im Wasserbehälter, sind die Lebensmittel hygienischer und kühler aufbewahrt. Somit kann das Fleisch einer geschlachteten Kuh oder Milch- und Milchprodukte länger aufbewahrt werden. Die Ernährung kann somit abwechselnder gestaltet werden. Durch Erdlöcher, in denen Wäschetrommeln eingebuddelt werden, können ebenso Lebensmitteln in geschlossenen Behältern wie Marmeladengläsern kühler aufbewahrt werden. Wichtig sind dabei auch der Nager- und der Erosionsschutz. Durch das Anpflanzen von Erdnüssen um das Erdloch herum, kann das Einbrechen des Erdloches verhindert werden. Sie stützen den Boden. Mit dem genannten Konzept sind die Bauern ebenso unabhängig von den großen Firmen und ihrem Saatgut bzw. den Düngern.