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Ein Ernährungsmuster, das Gesundheit und Umwelt schützt
Die aktuellen Ernährungsgewohnheiten sind zunehmend mitverantwortlich für ein Desaster, das die ganze Welt bedroht: den Klimawandel, den Verlusten von Pflanzen-... Read More
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Berichte & Reportagen
Ideenschlüssel
Der verborgene Hunger ist erst seit wenigen Jahren Gegenstand umfangreicher gesundheitspolitischer Berichterstattung in der Öffentlichkeit.
Die zweite UN-Welternährungskonferenz von Rom 2014 hat mit ihrem Aktionsbündnis zur Prävention von chronischen Erkrankungen und Mangel- und Fehlernährung in der Welt wesentlich dazu beigetragen, dass die Problematik von Mikronährstoffdefiziten durch Entscheidungsträger bis hin zu den Teilnehmern des G7-Gipfels im Juni 2015 stärkere öffentliche Beachtung findet und in internationalen wie nationalen Hilfsprogrammen festgeschrieben wird. Experten, die die Dokumente dieser Gipfel-Treffen im Hintergrund erstellen, tragen eine Fülle von Expertise über den verborgenen Hunger zusammen, die auch als Ideenpool im Studierendenwettbewerb Students4Kids 2016 weiterhalf.
Berichte & Reportagen
Weltvertrag zur Verbesserung aller Lebensmittelsysteme gefordert
Die Folgen von Mangelernährung, Fettleibigkeit und Klimawandel der Erde erreichen schon für sich allein betrachtet jeweils die Ausmaße von Pandemien.... Read More
Lebensmittelunsicherheit in Uganda wächst
124 Millionen Menschen in 51 Ländern auf der Erde befinden sich derzeit in einer Nahrungsmittelkrise bzw. leiden unter schwerer Mangelernährung.... Read More
Stillen am Tag der Geburt erhöht die Überlebenschancen von Neugeborenen in ärmeren Ländern
Drei von fünf Neugeborenen weltweit verpassen die Chance auf den bestmöglichen Start ins Leben, weil sie nicht sofort gestillt werden.... Read More
Waldzucht gegen Hunger und Dürre in der Wüste – Alternativer Nobelpreis 2018
Der Right Livelihood Award, auch Alternativer Nobelpreis genannt, ist in diesem Jahr an einen Landwirt aus Burkina Faso, Yacouba Sawadogo,... Read More
Welthunger-Index 2018: Hunger als primär politische Herausforderung
Der Welthunger-Index (WHI) als international etabliertes Maß für den Hunger in der Welt, zeichnet im Jahr 2018 ein ernüchterndes Bild:... Read More
Aktuelle Trends in der Mangelernährung bei Kindern weltweit. Bericht der UNICEF, WHO und World Bank Group für das Jahr 2017
Mangelernährung äußert sich sehr unterschiedlich. Betroffene Kinder leiden insbesondere unter Stunting, d.h. an körperlichen und geistigen Entwicklungsstörungen, an Wasting, dem... Read More
Mikronährstoffe für die Gesundheitsförderung vor der Schwangerschaft: Das Konzept von Preconceptional Health
Prävention von chronischen Erkrankungen beginnt noch vor dem Start ins Leben. Ernährung und Gesundheit von Männern und Frauen, die beabsichtigen,... Read More
Probleme dort lösen, wo sie entstanden sind
Ob sich Studierende in ihren Kursen wohlfühlen sollen? Nicht unbedingt, meint die Standford-Professorin und ehemalige US-Außenministerin Condoleezza Rice in ihrem... Read More
Microgreens als Mikronährstoffquelle in der Diskussion
Microgreens (übersetzt: Mikro-Gemüse) sind Keimpflanzen, die aus den Samen von Brokkoli, Rettich, Senf, Erbsen, Grünkohl, Kresse, Rauke, Soja und vielen... Read More
Ugandas Erfolge in der Bekämpfung von HIV/AIDS können auch ein Impulsgeber für die Prävention von Mikronährstoffdefiziten sein
Uganda ist sehr erfolgreich in der Prävention von HIV/AIDS. Publikationen in herausragenden medizinischen Fachjournalen wie JAMA, The Lancet und jetzt... Read More
Milch von verbesserten Kuhrassen hat Wachstumsverzögerungen bei ugandischen Kindern verringert
Rund ein Viertel aller Haushalte in Uganda besitzen Rinder. Das Milchvieh ist eine verlässliche Quelle für tierische Lebensmittel, garantiert Bareinnahmen... Read More
Empfehlungen für die bedarfsgerechte Ernährung von Säuglingen
Aktuelle nationale und internationale Handlungsempfehlung zur bedarfsgerechten Ernährung von Säuglingen sind in einer Übersicht aus dem von Haunerschen Kinderspital der... Read More
Mangelernährung und krankhaftes Übergewicht in Uganda
Ugandische Wissenschaftler empfehlen nachdrücklich, der Problematik von Fehlernährung in der landesspezifischen Forschung eine wesentlich stärkere Beachtung zu schenken (1). Derzeit... Read More
Wenn das Sonnenlicht fehlt: Zur Prävention eines Vitamin D-Mangels bei Zuflucht suchenden Frauen und Mädchen in Deutschland
Jugendliche Migranten, die aus dem indisch-asiatischen Raum, aus dem Nahen und Mittleren Osten sowie aus afrikanischen Ländern in Deutschland Zuflucht... Read More
Der verborgene Hunger in Lebensmittelwüsten (food deserts)
Der verborgene Hunger ist auch ein Ausdruck der geografischen und sozialen Ungleichheit. Gesunde Lebensmittel und sauberes Trinkwasser sind nicht an... Read More
Deutsche Entwicklungspolitik bis 2030 aus der Sicht von NGOs: Ernährungssicherung soll Priorität haben
Das Kinderhilfswerk Terre des hommes und die Welthungerhilfe bewerten in ihren am 10. November 2017 veröffentlichten Jahresbericht die Wirklichkeit der... Read More
Mit traditionellen Bauernwissen in der Agrarökologie gegen den verborgenen Hunger in der Welt
Das 2. Internationale Agrarökologiesymposium, das vom 3. bis 5. April 2018 auf Initiative der UN-Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation (FAO) in Rom... Read More
Zum Zusammenhang von Mangelernährung und Entwicklungsstörungen bei 6 – 8 Monate alten Babys im Südwesten Ugandas
Mangelernährung prägt den Südwesten Ugandas insbesondere auf dem Land. Vor allem für die Säuglinge sind diese Ernährungsdefizite folgenreich. Eine Querschnittsstudie... Read More
Ein Maßstab für Lebensmittelvielfalt für Frauen im gebärfähigen Alter – der Minimum Dietary Diversity Score for Women (MDDW)
Der Minimum Dietary Diversity Score for Women (MDDW), also der Minimale Ernährungsvielfalts-Wert für Frauen, ist ein Maß für die Ernährungsqualität... Read More
Empfehlungen zum Schutz der biologischen Vielfalt in Lebensmitteln
Die Mitgliedsländer der UN haben sich verpflichtet, bis 2030 allen Menschen den Zugang zu sicheren, nährstoffreichen und ausreichenden Lebensmitteln zu... Read More
Bio-Effektoren für einen höheren Nährstoffgehalt bei Nutzpflanzen
Als Bio-Effektoren werden Mikroorganismen sowie bioaktive Substanzen aus Pflanzen, Pflanzenrückständen und Abfällen bezeichnet, die das Wachstum, die Nährstoffaneignung und die... Read More
Multi-Story Cropping – das Forschungsprojekt NutriHAF-Africa zur Diversifizierung der Landwirtschaft für eine ausgewogene Ernährung
Zwölf deutsche, äthiopische und madagassische Forschungs- und Entwicklungsorganisationen arbeiten seit 2015 unter der Koordination des Zentrums für Entwicklungsforschung der Universität... Read More
Empathie im Engagement gegen den verborgenen Hunger
Gemeinnütziges Engagement zur Linderung von Mikronährstoffdefiziten setzt ein gewisses Maß an Empathie voraus. Grund genug also zu fragen, was eigentlich... Read More
Race to feed the world – journalistisches Jahresprojekt der F.A.Z. zur Welternährung
Rund 9,8 Milliarden Menschen werden nach aktuellen Schätzungen bis 2050 künftig auf der Erde leben. Wie es gelingen kann, alle ausreichend... Read More
Uganda hilft Flüchtlingen – wir helfen Uganda
Uganda gilt als Musterbeispiel im Umgang mit Flüchtlingen. Anstatt Flüchtlingslager einzurichten, versucht die ugandische Regierung Betroffene in die lokalen Dorfgemeinschaften... Read More
Daten zur globalen Verteilung von Wachstumsverzögerungen (Stunting) bei Kindern
Wissenschaftler von UNICEF, der WHO und der Weltbank sammeln weltweit Daten zu den unmittelbaren Folgen von Mangelernährung und Unter- bzw.... Read More
Ungleichheiten im Zusammenhang mit Wachstumsverzögerungen in ostafrikanischen Ländern
Gravierende Mikronährstoffdefizite in der frühesten Kindheit können das körperliche und geistige Wachstum eklatant verzögern. Werden diese Wachstumsverzögerungen (engl: Stunting) bei... Read More
Welthunger–Index 2017: Wie Ungleichheit Hunger schafft.
„Erfolge im Kampf gegen den Hunger gefährdet“, kommentieren die Herausgeber des Welthungerindex‘ 2017 die Ernährungssituation im 119 Länder Vergleich (1).... Read More
Schlüsseldaten zur Ernährungssituation von Kindern in Uganda
Der Bericht zur demografischen und zur gesundheitlichen Entwicklung in Uganda enthält Schlüsseldaten zur Ernährungssituation von Kindern in verschiedenen Regionen des... Read More
Hohe ökonomische Verluste in Uganda aufgrund von Spätfolgen aus Mikronährstoffdefiziten
UNICEF und ein Steering Komitee der Ugandischen Regierung haben in einem Sonderbericht zur Lage der Kinder in Uganda (1) den... Read More
Uganda im Welthunger-Index 2017
Der Welthunger-Index (WHI) misst jährlich mittels vier Indikatoren den Ernährungszustand der Bevölkerung in einem Land. Er setzt sich zusammen aus... Read More
Uganda im Multidimensional Poverty Index (MPI) 2017
Hidden Hunger und Armut sind in einem Teufelskreis verbunden. Armut erhöht das Risiko einer Minderversorgung an Mikronährstoffen. Eklatanter Mikronährstoffmangel in... Read More
Große Unterscheide bei der Verteilung von Wachstumsverzögerungen innerhalb eines Landes
Mikronährstoffdefizite und die daraus folgenden Entwicklungsverzögerungen bei Kindern unter fünf Jahren sind innerhalb der betroffenen Länder regional sehr unterschiedlich ausgeprägt.... Read More
Welternährungsbericht 2017: Nach mehr als zehn Jahren steigt die Zahl der weltweit Hungernden erstmals wieder an.
Jeder neunte Mensch auf der Erde ist derzeit unterernährt. In Summe sind das 815 Millionen Menschen (die aktuellsten Zahlen beziehen... Read More
Zur Überwachung des Ernährungsstatus von Schwangeren in Uganda
Ugandische Wissenschaftler beschreiben eine Lücke bei der Überwachung des Ernährungsstatus von Schwangeren am Beispiel des Kaabong-Krankenhauses (1). Eine Stichprobe der... Read More
Food Report 2018: Zum Wandel der deutschen Esskultur
Regionale Ernährungsgewohnheiten bestimmen mit, ob eine mikronährstoffreiche Kost im Alltag mehr oder weniger Akzeptanz findet. Folgt man der Trendbeschreibung des... Read More
Große regionale Unterschiede in der Kindersterblichkeit in Afrika
Gravierender Mikronährstoffmangel gehört zu den maßgeblichen Ursachen für die hohe Sterblichkeit von Säuglingen und Kleinkindern in Afrika. Umgekehrt lässt die... Read More
Hohe Zwillingssterblichkeit südlich der Sahara als Herausforderung für die präventivmedizinische Forschung
Zu den Kindern, die südlich der Sahara versterben, gehören überdurchschnittlich oft Zwillinge. Ein Fünftel von ihnen erreicht ihren fünften Geburtstag... Read More
Vitamin K-Mangel bei Neugeborenen und ihren Müttern im Südwesten Ugandas
Vitamin K wird insbesondere für die Blutgerinnung und für den Knochenaufbau benötigt. Daher kann Vitamin K-Mangel beispielsweise die Blutungsneigung verstärken und... Read More
Mikronährstoffdefizite bei weiblichen Teenagern in Kinderheimen in Uganda
Kinder und Jugendliche, die in Subsahara-Afrika in Kinderheimen leben, gelten als besonders anfällig für eine Unterversorgung von Mikronährstoffen. Bislang lagen... Read More
Lebenserwartung und Krankheitslast in Uganda
In Uganda werden Männer durchschnittlich 58,5 Jahre alt, Frauen erreichen im Schnitt 64,3 Lebensjahre. Zu den wichtigsten Ursachen eines vorzeitigen... Read More
Eier gegen Wachstumsverzögerungen bei ugandischen Grundschülern. Eine Pilotstudie.
Schülerernährungsprogramme sind in Uganda beliebt. Inwieweit sie genutzt werden können, um die Folgen von Mikronährstoffdefiziten bei ugandischen Schülern auszugleichen, haben... Read More
Möglichkeiten für m-Health in Uganda
Mobile Geräte wie das Smartphone oder das Tablett gelten potentiell als ein Mittel der Wahl, um präventivmedizinische Informationen auch an... Read More
Über den Zusammenhang eines übermäßigen Verzehrs von Grundnahrungsmitteln und Wachstumsverzögerungen bei ugandischen Kindern
Einseitige Ernährung, die sich überwiegend aus (stärkehaltigen und nährstoffarmen) Grundnahrungsmitteln zusammensetzt, kann zu Mangelernährung führen. Wissenschaftler von der University of... Read More
Überdurchschnittliche Zunahme von Typ 2 Diabetes-Erkrankungen im südlichen Afrika auch als Folge verändernder Ernährungsgewohnheiten
Typ?2?Diabetes verbreitet sich in den Ländern südlich der Sahara rasant (1). Neben der Urbanisierung und der zunehmenden Lebenserwartung gelten insbesondere... Read More
Kleine und mittlere Farmen entscheiden heute und zukünftig über den Grad der Mikronährstoffversorgung, nicht nur südlich der Sahara
Die Mehrheit der Mikronährstoffversorgung (53-81 %) wird weltweit durch den vielfältigen Anbau auf kleinen und mittelgroßen landwirtschaftlichen Flächen produziert. Kleine und... Read More
Science20 fordert die G20 zu mehr Engagement für die globale Gesundheit auf
Die Wissenschaftsakademien der G20 Staaten haben sich erstmals auf eine gemeinsame Schwerpunktsetzung im Engagement für die globale Gesundheit verständigt (1).... Read More
Edible Growth, der 3D-Lebensmitteldrucker für mikronährstoffreiche Törtchen
Chloe Rutzerveld, eine Studentin von der niederländischen Universität Eindhoven hat mit dem Edible Growth einen 3D-Lebensmitteldrucker entwickelt, mit dem sich... Read More
Food Revolution 5.0 – Gestaltung für die Gesellschaft von morgen
30 junge Designer aus aller Welt stellen jetzt im Hamburger Museum für Kunst und Gewerbe ihre Entwürfe zum Thema Ernährungssicherung... Read More
10 Dollar für ein globales Solidaritätsbündnis (Global Solidarity’ scenario) zur Bekämpfung von Mangelernährung und ihren Folgen
10 Dollar mehr Investitionen für jedes Kind jährlich würden ausreichen, so schätzt die Weltbank, um ein Hilfspaket zu schnüren, um... Read More
Die Last von kardiovaskulären Erkrankungen in Afrika vergrößert sich
Australische Wissenschaftler schildern jetzt in der Zeitschrift Nature Review Cardiology, warum viele Bevölkerungsgruppen des Afrikanischen Kontinents überproportional von kardiovaskulären Erkrankungen... Read More
Kinder- und Jugendsterblichkeit in Bezug zur Mangelernährung im globalen Vergleich
Eine aktuelle Statistik zu den Veränderungen der Todesursachen von Kindern und Jugendlichen unter 19 Jahren innerhalb der vergangenen 25 Jahre zeigte, dass Mangelernährung... Read More
Lohnende Investitionen in die Prävention für Heranwachsende
Investitionen in die Gesundheit und in das Wohlbefinden von Heranwachsenden sind besonders geeignet, um Armut zu reduzieren und um ein... Read More
M3 – eine Initiative gegen das Wechselspiel von Malaria und Mangelernährung bei Müttern in Afrika und im Westpazifik
Geschätzt besteht für jährlich mehr als 125 Millionen schwangere Frauen in Ländern mit niedrigem und mittlerem Einkommen ein hohes Risiko, sich... Read More
Millionen Like‘s auf Facebook und YouTube für technische und medizinische Neuerungen. Gelingt dies auch gegen Mangelernährung?
Mit dem Video-Clip Tangible Media erreichte der Bremer Student Hashem AL-Ghaili aus dem Jemen mehr als 12,7 Millionen junge Interessenten weltweit.... Read More
Das Kulturprofil der Côte d‘Ivoire aus deutscher Sicht
„Deutsche genießen hier eine Art Vertrauensvorschuss“ – ein sympathischer Satz, der die Geschäftsbeziehungen von Ivorern und Deutschen vor Ort, in... Read More
InvestinNutrition, eine Plattform mit Informationen über Kosten zur Bekämpfung von Hidden Hunger
Die Website www.investinnutrition.org stellt das Ausmaß von Wachstumsverzögerungen (stunting) und starken Gewichtsverlusten (wasting) sowie die Häufung von Anämien in Folge... Read More
Mikronährstoffreiche, heimische Küche als Trend im besten Restaurant der Welt
Frisch und behutsam zubereitete Lebensmittel aus der Heimatregion enthalten oft viele Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente. Sie liegen im Trend und die... Read More
Lebensmittelzusatzstoffe im Museum
„Du bist, was Du isst!“ Diese Überzeugung zieht sich seit Hippokrates durch viele Präventionskonzepte und wird dabei immer anders interpretiert.... Read More
Schwere Mangelernährung von Kindern als ein Brennpunkt im Nothilferuf von UNICEF im Januar 2017
„Immer mehr Kinder fliehen vor Kriegen und Naturkatastrophen und sind durch Krankheiten, Gewalt und Ausbeutung in großer Gefahr. Die stillen... Read More
Das Affenbrotbaum-Projekt zur Sicherung mikronährstoffreicher Ernährung in Ostafrika
Affenbrotbäume sind in weiten Regionen Afrikas naturgegeben beheimatet. Ihre essbaren Früchte und Blätter enthalten viele Vitamine, Spurenelemente und Antioxidantien. Das... Read More
Die Côte d‘Ivoire im Global Food Security Index (GFSI)
Drei Kernthemen berücksichtigt der Global Food Security Index 2016, um die Lebensmittelsicherheit und deren Gefährdung in einem Land zu charakterisieren:... Read More
Modellhafte Kostenanalyse zur Behandlung von folgenschwerer Mangelernährung bei Kindern in Westafrika am Beispiel Niger
Mit Hilfe des Médecins Sans Frontières-Ernährungsprogramms sind in Niger schwer mangelernährte Kinder ambulant und z.T. stationär behandelt worden. Die Kosten,... Read More
Fakten zur Kindergesundheit: Der UNICEF- Bericht – Zur Lage der Kinder 2016. Eine faire Chance für jedes Kind
UNICEF stellt jährlich in einem Bericht die Zahlen und Fakten zur Gesundheit, zum Ernährungs- und zum Bildungsstatus sowie zur sozialen... Read More
Lebenserwartung und Krankheitslast in der Elfenbeinküste
Ivorer werden im Schnitt 57,2 Jahre alt, Ivorerinnen erreichen ein durchschnittliches Alter von 61,4 Jahren – die Lebenserwartung beträgt damit... Read More
Das Taabo Health and Demographic Surveillance System (HDSS) als Einblick in die Sterblichkeitsursachen im ländlichen Süden der Côte d‘Ivoire
Das Muster von Sterblichkeitsursachen einer Region lässt in der Regel auch spezifische Rückschlüsse zu, wie Krankheit und früher Tod präventiv... Read More
Wasser und Landwirtschaft – Schlüssel zur Welternährung
Wasser ist neben dem Boden die wichtigste und keinesfalls eine selbstverständlich verfügbare Ressource für die Landwirtschaft und damit auch für... Read More
Neun Länder verpflichten sich zu Millioneninvestitionen, um Mangelernährung dauerhaft zu verringern
Defizite in der Mikronährstoffversorgung in der frühen Kindheit gelten als ein maßgeblicher Grund, wenn in Südasien oder südlich der Sahara... Read More
Mikroalgen als umweltschonende Nährstofflieferanten in Lebensmittelerzeugnissen
Mikroalgen wachsen rund zehnmal so schnell wie Landpflanzen und binden dabei Unmengen von Kohlendioxyd. Getrocknet können sie fast doppelt so... Read More
Der Hidden Hunger-Index der Elfenbeinküste (Côte d‘Ivoire)
Als Maß für den verborgenen Hunger gilt im engeren Sinne der Hidden Hunger-Index (1). Dieser wird aus dem arithmetischen Mittel... Read More
Einheimische Pflanzen gegen Eisenmangel-Anämie an der Elfenbeinküste im Test
Eisenmangel-Anämie wird im Atlas der Erkrankungen in der Welt (Global Burden of Disease, kurz: GBD) derzeit als häufigste Ursache für... Read More
Welthungerindex 2016
Hunger ist nach wie vor eine dringliche Herausforderung unserer Zeit. Noch immer sind 795 Millionen Menschen von akutem Hunger betroffen... Read More
Wissenschaftliche Feldforschung als Test für die Wirksamkeit von Entwicklungshilfe
Ideen in der Entwicklungshilfe, auch zur Minderung des verborgenen Hungers, sollten in der Praxis zunächst einem Crash-Test unterzogen und nur... Read More
100.000 Gesundheits-Apps im Test
Students4Kids fördert u.a. die Entwicklung von Apps, die helfen, den verborgenen Hunger bei Kindern zu lindern. Um eine App als... Read More
Mango-Straßen-Bäume
In Sambia fühlen sich die Mango-Bäume wohl. Sie gedeihen entlang der Straßen, in Gärten, in Schulhöfen, um die Dörfer, im... Read More
Risiken für Mangelernährung aufgrund von Ernteausfällen in der anhaltenden Dürrephase im Süden Afrikas
Südafrika erlebt die schwerste Dürrephase seit Jahrzehnten, berichtet die FAZ vom 29. Februar 2016. Sieben von neun Provinzen sind schon... Read More
Probiotik für den Boden als ein Pfad zu nährstoffreicheren Ernten
Egal, wo eine Pflanze auch wächst, sei es in Afrika, Europa, Asien oder Amerika, immer hilft ihr im Boden eine... Read More
Schimmelpilze auf Getreide als eine mögliche Ursache für Wachstumsverzögerungen bei Kindern in ärmeren Regionen Afrikas, Asiens und Südamerikas
Schimmelpilzgifte wie beispielsweise Aflatoxine und Fumosine können nach der aktuellen Bewertung der Internationalen Agentur für Krebsforschung (IARC) nicht nur akute... Read More
Hidden Hunger allgemeinverständlich beschreiben
Obgleich Hidden Hunger mit dem Leid von rund 2 Milliarden Menschen in Verbindung gebracht wird, mangelt es immer noch an... Read More
Der verborgene Hunger der Böden
Der Mikronährstoffgehalt unserer Lebensmittel hängt entscheidend von der Beschaffenheit der Böden ab, da dieser für Pflanzen und Nutztiere gleichermaßen als... Read More
Der verborgene Hunger als Thema im Deutschen Bundestag
Programme gegen Mangelernährung Wirtschaftliche Zusammenarbeit und Entwicklung/Antwort – 21.01.2016 Berlin: (hib/JOH) Für das Programm “Ernährungssicherung und Resilienzstärkung” im Rahmen der... Read More
Digitalisierung als Chance für Entwicklungsländer, bislang fehlende Technologie zu überspringen und so rasch Anschluss an den Weltmarkt zu finden
Auch Meinungsbildner aus der wirtschaftlichen und politischen Elite von Entwicklungs- und Schwellenländern setzen auf Digitalisierung, um ihren Heimatländern eine hoffnungsvolle... Read More
Gegen Entwicklungshilfe auf Verdacht: Die Beweggründe der Menschen vor Ort verstehen, um – in guter Absicht – nicht die falschen Maßnahmen zu ergreifen
Es gibt kein pauschales Rezept, um die positive Wirkung von Entwicklungsvorhaben zu verstärken. Doch es hilft, die Menschen vor Ort... Read More
Hochwertiges Saatgut als Chance, Ernährung langfristig zu sichern
Ein afrikanischer Bauer erzeugte im Jahr 2014 mit rund einer Tonne Getreide pro Hektar weniger als die Hälfte der Ernte... Read More
Entwicklungszusammenarbeit kritisch bewertet
Als Fluch der guten Absicht umschreibt die Neue Zürcher Zeitung Erfahrungen aus über fünfzig Jahre internationaler Entwicklungspolitik. Den Anstoß dafür... Read More
Hidden Hunger wandert vom Land in die Stadt – ein Fokus der Berliner Welternährungskonferenz 2016
Wie viel politische Sprengkraft der Problematik des Hidden Hungers auf höchster politischer Ebene beigemessen wird, zeigt das Kommuniqués des 8.... Read More
Apps zur nachhaltigen Änderung von Lebensstiländerungen
Wie Apps gestaltet sein sollten, um Änderungen in der Lebensweise nachhaltig zu unterstützen und damit Erkrankungen vorzubeugen, bleibt eine umstrittene... Read More
Satt ist nicht genug – Zukunft braucht gesunde Ernährung
Engagement gegen den verborgenen Hunger bildet den Schwerpunkt in der diesjährigen Aktion von Brot für die Welt. Unter dem Motto... Read More
Ungleiche Überlebenschancen für Kinder in der Welt aufgrund von Mangelernährung
UNICEF benennt jetzt im Progress Report 2015, Committing to Child Survival: A Promise Renewed, die aktuellen Daten zur Kindersterblichkeit: Jedes... Read More
Trotz Armut mit dem Mobiltelefon den Hunger selber überwinden
Auch arme Menschen haben ein eigenes Potential, um den verborgenen Hunger zu überwinden. Ein kleines Stück Land, eine Bankkarte und... Read More
Global-Hunger-Index (GHI)
Das International Food Policy Research Institute (IFPI) und die Welthungerhilfe publizieren jährlich einen Bericht, der die Veränderungen im Global-Hunger-Index auf... Read More
Hidden Hunger-Index
Als Maß für den verborgenen Hunger im engeren Sinne gilt der Hidden Hunger-Index. Die Definition wird hier im Original aus... Read More
The Global Burden of Disease in Zambia
Veränderungen in der Lebenserwartung und in der Häufigkeit von Erkrankungen stehen in mittelbaren Zusammenhang mit dem Wechsel von Ernährungsgewohnheiten. Das... Read More
Der Maßstab für die Ernährungssicherung von der Welternährungsorganisation (FAO)
32 Indikatoren nutzt die Welternährungsorganisation mittlerweile, um den Grad zu beschreiben, in welcher Weise in einem Staat die Ernährung gesichert... Read More
Unterernährung und Fettsucht als koexistierende Herausforderungen
Nicht immer äußert sich Mikronährstoffmangel im Untergewicht. Verborgener Hunger kann auch als Folge von Fehlernährung auftreten, und zwar dann, wenn... Read More
Soziokulturelle, ökonomische und politische Determinanten von Mangelernährung
Ein Schema fasst die soziokulturellen, ökonomischen und politischen Determinanten von Mangelernährung und ihre Auswirkungen anschaulich zusammen: Read more: UNICEF.... Read More
Mangelernährung durch Bienensterben im Gedankenexperiment
Nutzpflanzen, die von der Bestäubung insbesondere durch Bienen abhängen, enthalten einen großen Anteil der für die menschliche Ernährung benötigten Mikronährstoffe.... Read More
Klimawandel und Mangelernährung
Vollzieht sich der Klimawandel weiterhin so rasch wie bislang, wird dies die weltweite Last von Krankheit und frühen Tod im... Read More
Ideen im Aktionsbündnis zur Prävention von chronischen Erkrankungen und gegen Mangel- und Fehlernährung in der Welt
190 Staaten haben sich während der 2. Internationale Ernährungskonferenz (ICN2) mit einem 60 Punkte umfassenden Katalog verpflichtet, Maßnahmen insbesondere gegen... Read More