Preisverleihung 2018

Gewinnerprojekt auf dem Summit gekürt

Begonnen hatte der dritte Wettbewerb von Students4Kids mit gut 80 eingereichten Ideen aus Deutschland und Uganda. Auf dem Summit der Initiative am 11. Oktober 2018 präsentierten sich nun die drei überzeugendsten Teams der Jury und einem interessierten Publikum. Am Ende stand der Sieger fest und wissenschaftliche Nachwuchstalente und Experten hatten den Kampf gegen Hidden Hunger wieder ein Stück vorangebracht.

Students4Kids Summit 2018 Gewinnerteam

Nach einer kurzen Begrüßung durch Univ.-Prof. em. Dr. Gerd Assmann, Vorsitzender des Vorstandes der Assmann-Stiftung für Prävention, und Gun Hellmich, Stellvertretende Leitung Classic Sales der F.A.Z., gaben zwei ausgewiesene Experten den Teilnehmern Impulse für die weitere Veranstaltung. Günter Nooke, Afrikabeauftragter des Bundesministeriums für wirtschaftliche Zusammenarbeit und Entwicklung (BMZ), betonte in seinem Impulsvortrag die Bedeutung der Präventivarbeit von Initiativen wie Students4Kids. „Was in den ersten Monaten und in den ersten fünf Jahren durch Mangelernährung an Schäden entsteht, das können wir mit Geld nicht mehr aufheben.“, so Nooke. Das BMZ unterstütze den nachhaltigen Ansatz von Students4Kids daher ausdrücklich. Als zweiter Redner fasste Prof. Dr. med. Hans Konrad Biesalski, Leiter des Instituts für Biologische Chemie und Ernährungswissenschaft an der Universität Hohenheim, das Dilemma des Hidden Hungers treffend zusammen: „Wir haben Hunger nach Energie, nicht nach Vitamin C.“ Eine ausreichende Versorgung mit allen notwendigen Nährstoffen erfordere daher häufig ein gezieltes Eingreifen, wie durch die kreativen Ideen der jungen Wettbewerbsteilnehmer.

Fachlich auf den neuesten Stand gebracht und mit neuen Impulsen versorgt, wandte das Publikum dann seine Aufmerksamkeit den Finalisten des Wettbewerbs von Students4Kids zu. Drei Hochschul-Teams aus Deutschland und Uganda hatten sich für das Finale qualifiziert: Amelie Detterbeck von der Universität Bayreuth und Jennifer Atoke von der ugandischen Muni University mit ihrem Projekt „Help People Help Themselves”, Jolien Maltzahn und Wieland Buschmann von der Fachhochschule Münster und “Mit SimSimBalls im Kampf gegen Hidden Hunger“ und Emmanuel Emaru, Racheal Kirabo, Faith Oguttu von der Makerere University in Uganda mit “Proper Nutrition – A Bright Future”. Das ugandische Team präsentierte per Live-Schaltung aus Uganda. Alle Teams stellten sich nach ihrer Präsentation den kritischen Fragen des Publikums.

Die Entscheidung fiel den Jurymitgliedern nicht leicht, aber schließlich stand der Sieger fest: Jolien Maltzahn und Wieland Buschmann mit ihrem Projekt „Mit SimSimBalls im Kampf gegen Hidden Hunger“ bekamen den Zuschlag. Das Projekt konnte die Jury durch seinen pragmatischen Ansatz und die intensive Vorarbeit überzeugen. Die Studierenden entwickelten eine Rezeptur für Sesam-Hirsebällchen auf Grundlage vorheriger Feldstudien in Gulu, im Nordwesten des Landes. Ganz unkompliziert kann so der einseitige Speiseplan der Kinder eines Krisenhauses um wertvolle Vitamine und Mineralstoffe ergänzt werden.

Das Team erhält von der der Assmann-Stiftung für Prävention 10.000 € Preisgeld als Anschubfinanzierung für die Umsetzung ihres Projektes in Uganda.

Die drei Finalisten stellten sich beim Summit auch im Video unseren Fragen.

Interview mit "Help People Help Themselves"

“Besonders im ländlichen Uganda basiert die Ernährung hauptsächlich auf Grundnahrungsmitteln, denen es oft an essentiellen Mikronährstoffen wie Zink oder Eisen mangelt. Zinkmangel kann zu Hemmungen und Wachstumsverzögerungen führen, die 2016 in Uganda etwa ein Drittel der Kinder unter fünf Jahren betrafen. Etwa 43% der ländlichen Bevölkerung befinden sich in schwerer Armut. Daher wollen wir Lösungen finden, um Mikronährstoffdefizite schnell und kostengünstig zu beheben.”

Interview mit "Proper Nutrition - A Bright Future"

„Wir wollen das Problem der unausgewogenen Ernährung in der Familie und der geringen Häufigkeit von Mahlzeiten für Kinder angehen. Der Grund hier ist, dass die Nahrungsaufnahme direkt den Gesundheitszustand von Kindern beeinflusst, bis hin zu einem Mangel an lebenswichtigen Nährstoffen für die Versorgung des Körpers. Eine Studie, die im Unterbezirk Ongino durchgeführt wurde, ergab einen engen Zusammenhang zwischen Unterernährung und dem Bildungsniveau Eltern. Deshalb wollen wir die rationale Entscheidungsfindung für Mahlzeiten durch Betreuer dieser Kinder fördern.“

Interview mit "SimSimBalls im Kampf gegen Hidden Hunger"

„Unsere im Herbst 2017 durchgeführte Ernährungserhebung vor Ort hat gezeigt, dass die Kinder zu wenig Eisen, Zink, Niacin, Calcium, Vitamin B12 und Vitamin C durch die Ernährung aufnehmen. Werden diese Nährstoffe nicht in ausreichender Menge zugeführt, kann es zu verschiedenen Mangelerscheinungen kommen. Aus diesem Grund entwickeln wir einen Hirsebälle, die genau diese Nährstoffe enthalten, um „Hidden Hunger“ zu verhindern.“