Mikro- und ballaststoffreiche Ernährung kann vor schädlichen Darmbakterien schützen, die vermehrt bei Darmkrebs zu finden sind
Eine aggressive Darmkrebsart, in dessen Gewebe ein spezielles Bakterium namens Fusobacterium nucleatum zu finden ist, tritt viel seltener bei Personen auf, die... Read More
Entwicklungsstörungen schwer mikronährstoffunterversorgter Eltern könnten an ihre Kinder weiter gegeben werden
Erhalten Kinder in ihren ersten Lebensmonaten viel zu wenige Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente, kann ihr körperliches, geistiges und soziales Wachstum im späteren... Read More
Schutz vor chronischen Lungenerkrankungen mit Hilfe hochwertiger Kost
Chronisch obstruktive Lungenerkrankungen, wie etwa Bronchitis oder die Zerstörung des Lungengewebes durch Emphyseme führen weltweit nach den Herz-Kreislauferkrankungen und Krebs am dritthäufigsten... Read More
Den Folat-Mangel in der frühen Schwangerschaft ausgleichen, um die gesunde Lebenspanne des künftigen Kindes zu verlängern
Molekularbiologisch gesehen, entscheidet die Länge der Telomere, eine Art Schutzkappen für die Erbgutstränge mit, wie alt ein Mensch werden kann. Lange Telomere... Read More
Überdurchschnittliche Gewichtszunahme bei Kleinkindern beschleunigt die arterielle Gefäßsteifigkeit bei jungen Erwachsenen
Versteifen sich die Arterienwände, dann fließt das Blut schneller durch die Gefäße als normal üblich. Der gesamte Blutkreislauf wird überstrapaziert; die Gefahr... Read More
Mikronährstofffehlversorgung als ein maßgeblicher Risikofaktor für Schlaganfälle im östlichen und südlichen Afrika
Neben Bluthochdruck und stark schadstoffbelasteter Luft (auch im häuslichen Bereich) zählt der viel zu geringe Konsum von Obst und Gemüse zu den... Read More
Störungen im Immunsystem als Ursache und als Folge von Malnutrition
Über- und Unterernährung, zusammengefasst auch als Fehlernährung oder Malnutrition beschrieben, ist weltweit eines der Hauptursachen für eine erhöhte Krankheitsanfälligkeit und erhöhte Sterblichkeitsraten.... Read More
Ein neuer lebensmittelgruppenbasierter Maßstab (Score) zur Bewertung der Mikronährstoffversorgung von mangelernährten Babys in Äthiopien
Äthiopien gehört wie Sambia zu den vom verborgenen Hunger am meisten betroffenen Ländern der Erde. Äthiopische Ernährungswissenschaftler haben jetzt gemeinsam mit ihren... Read More
Impulse für eine altersgemäße Entwicklung in der Darmflora
Kinder, die aufgrund von Mikronährstoffmangel extrem verzögert wachsen, haben auch eine unreife, nicht altersgerecht entwickelte Darmflora. Und dies bedingt einen regelrechten Teufelskreis.... Read More
Calcium- und Vitamin D-Mangel kann zu Wachstumsstörungen bei Klein- und Vorschulkindern beitragen
Wenn unter fünfjährige Kinder nicht ausreichend mit Calcium und Vitamin D versorgt werden, führt dies möglicherweise zu gravierenden Wachstumsstörungen (stunting). Letztere treten... Read More