Mit Obst und Gemüse gegen die Erkrankungen der unteren Atemwege

Mit Obst und Gemüse gegen die Erkrankungen der unteren Atemwege

An der Elfenbeinküste stehen Erkrankungen der unteren Atemwege an dritter Stelle für einen vorzeitigen Tod. Als Risikofaktoren gelten das Rauchen sowie insbesondere die Luftverschmutzung infolge der Verbrennung biologischen Materials (1). Die Reduzierung der Luftverschmutzungen und des Rauchverhaltens sollte oberste Priorität in der Prävention von Atemwegserkrankungen sein. Wo dies nicht möglich ist, Maßnahmen nicht greifen oder Verbesserungen nur langsam auftreten, ist nach alternativen Lösungsansätzen gefragt.

Multi-Interventions-Programme heben die Wichtigkeit einer gesunden Ernährungsweise für die Prävention von Atemwegserkrankungen hervor. Mikronährstoffreiche Kost, insbesondere der tägliche Verzehr von Obst und Gemüse kann dazu beitragen, Lungenerkrankungen vorzubeugen. Erklärt wird dies durch die antioxidative Wirkung einer gesunden und ausgewogenen Ernährungsweise, die Radikal-induzierte Verminderungen der Lungenfunktion entgegenwirken kann (2). Wissenschaftler aus Polen und Schweden haben errechnet, dass jede zusätzliche Portion Obst und Gemüse am Tag das Risiko für die chronisch obstruktive Lungenerkrankung als eine Folge der Erkrankung der unteren Atemwege um vier bis acht Prozent verringert. Am wirksamsten erwiesen sich Paprika, Äpfel, Birnen und grünes Blattgemüse. Bananen, Beeren, Zitrusfrüchten, grüne Bohnen oder Wurzelgemüse halfen etwas weniger gut (3).

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  1. Students4Kids. Lebenserwartung und Krankheitslast an der Elfenbeinküste. Blog. Abrufbar unter http://students4kids.org/blog/lebenserwartung-und-krankheitslast-in-der-elfenbeinkueste/
  2. Vgl. Assmann-Stiftung für Prävention. Mit hochwertiger Kost gegen chronische Lungenerkrankungen. Blog. Abrufbar unter https://www.assmann-stiftung.de/mit-hochwertiger-ernaehrung-gegen-chronische-lungenerkrankungen-148/
  3. J Kaluza et al. Fruit and vegetable consumption and risk of COPD: a prospective cohort study of men. Thorax Published Online First: 22 February 2017. doi: 10.1136/thoraxjnl-2015-207851. http://dx.doi.org/10.1136/thoraxjnl-2015-207851

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